…度か書いてる、大学の実習レストラン。 知人が食事していると、突然後ろからワインをガバッとかけられたそうです。 もちろんわざとではなく。 他のテーブルにグラスワインをサーブしようとしていて、つまづいたか何かで。 日本だったら、即座に平謝り＆ワインで濡れたことに対して何らかの対処をします。 が！ 「椅子の脚がこっちに出ていたからつまづいた。私は悪くない」 「グラスが畳まれたナプキンの上にあって不安定だった。トレイに置いた人が悪い」 などと言うばかりで、謝ることはもちろん、タオルを…

… 至福のイタリアン 実習レストラン ヨットで晩餐！ 以前、日本から太平洋一周の旅をしているヨットの話を書きました。 これを書いてる時点でグァム出航済み！次の寄港はついに日本！宜野湾です！！ その時に停泊していた、他のヨットの人たちとも少し交流を持てたのですが。 カナダから来ていた父娘。 あれから2ヶ月経ちますが、今もアピアに停泊しています。 というのも、お父さんが健診や年金の資格維持etc.を目的に一時帰国したため。 娘さんがひとりで滞在中。 水や電気はマリーナから引ける(停…

…会！ということで。 実習レストラン4 朝食ビュッフェ編 フル・ブッキング！？ 夜の部＠ピッツェリア 夜に炭水化物 実習レストラン4 朝食ビュッフェ編 若干、通ってる感も出てきた実習レストラン。笑 今まで、ランチ(ビュッフェ、アラカルト)、ディナー(アラカルト)に参戦済み。 今回は初の朝食です！ 帰国目前の隊員もギリギリ来られる日程でラッキーでした。 開店は7時。 って、何時から仕込んでるんだ...。 飲食業は決して楽な商売ではないですよね。 ...ま、ここは実習レストランです…

…れた職業訓練校が行う実習レストランに行ってきました。 たまーにしか開店しませんが、これで3回目。笑 前々回、前回と日本人集団を連れていったおかげか、今回は一斉お知らせの2週間くらい前に、個人的にお知らせをもらいました。 ちょっとしたVIP待遇？ ...って、日本人窓口になっているだけですが。笑 昨日が初日でしたが、帰国隊員がギリギリ行ける日程！ ということで、帰国を控えた隊員2人(大人会メンバー)に声をかけてランチへ。 営業は日によって、朝食のみ、ランチのみ、ディナーのみだっ…

…チに行ったAPTCの実習レストランですが。 今回はディナー営業もしていたので、ディナーに行ってきました。 かいつまんで経緯を書くと... 派遣先のサモア国立大学に併設された、OZの職業訓練校＝APTC。 その中の観光学科が時々、構内にあるレストランで実習営業。 実は大人気らしくて予約も取りにくく、先日初めてランチへ。 と、雰囲気も味もコスパ抜群！ 必ずまた来ると誓ったのでした。笑 結論から書いてしまうとですね、今回も大満足でした。 次も、って言うか、営業するたび毎回行く！って…

サモアに戻って、早半月...。 今さら感が漂ってますが、フィジー旅行を書かねば。汗 ...とその前に。 全然関係ない、今日の出来事。笑 サモア国立大学には、APTC(Australia-Pacific Technical College)という、OZの職業訓練校？が併設されています。 自動車整備やコンピュータ等、色々なコースがあり、社会人も夜間講義に参加したり。 そんなAPTCには、ホテル業や飲食業などを学ぶ、観光学科があり。 時々、構内にあるレストランが、実習の場として3,…